Bún cá tự nấu vừa ngon, nóng hổi, thơm nức lại vừa đảm bảo vệ sinh mà không hề khó làm.
Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - Món ăn ngon

Thi thoảng, chị em có thể nấu bún cá vào bữa trưa để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Cách nấu bún cá cũng rất giản đơn.

Nguyên liệu (cho 3 người ăn):

- Cá rô phi: 1 con to (hoặc 800gr)

- Nước dùng vừa đủ

- Dọc mùng: 500gr

- Cà chua, hành, thì là…

- Bún

- Muối, dầu chiên, dấm bỗng…

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái vát, xóc với chút muối trong khoảng 15 phút cho đều.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 2

Bước thứ hai(2): Cá rô phi rửa thật sạch, bỏ màng đen, thái lát mỏng và ướp với 1 chút muối, tiêu.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 3

Bước thứ ba(3): Lăn cá qua bột năng để bột phủ đều cá.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 4

Bước thứ tư(4): Dùng nồi sâu lòng hoặc chảo chiên cá cho vàng đều ( thường cá sẽ được chiên ngập dầu, nhưng do nhà mình có người bị gan nhiễm mỡ nên mình khá hạn chế đồ chiên và dùng rất ít dầu. Nếu gia đình các bạn không có vấn đề gì thì chiên cá ngập dầu miếng cá sẽ ngon và đẹp hơn).

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 5

Bước thứ năm(5): Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 6

Bước thứ sáu(6): Cà chua bổ miếng cau, dọc mùng bóp muối và xả lại nhiều lần với nước sạch cho hết ngứa, hành lá xắt nhỏ…

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 7

Bước thứ bảy(7): Cà chua xào riêng, dằm nhuyễn rồi cho vào nồi nước dùng để lên màu.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 8

Bước thứ tám(8): nếm nêm lại gia vị cho nồi nước dùng, sau đó thêm dấm bỗng vào, vị vừa đủ để tạo độ chua dịu. Thêm dọc mùng vào, nấu sôi rồi tắt lửa.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 9

Khi ăn rắc thêm ít hành lá cho thơm.

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 10

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 11

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 12

Nếu thích, bạn có thể rắc thêm ít thì là vào bún cá. Do bé nhà mình chưa quen mùi thì là nên các bát trên mình không rắc. Mùa này chưa phải mùa rau cần nước nên không có rau cần để chần cho thêm vào bún cá ăn rất tuyệt!

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 13

Bún cá cho rau thì là vào rất thơm (Ảnh: Internet)

Mùa này chưa phải mùa rau cần nước nên không có rau cần để chần cho thêm vào bún cá ăn rất tuyệt! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá!

Trần Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 14

Bún ốc

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 15

Bún cá rô đồng

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 16

Bún riêu cua

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 17

Bánh đa cua

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 18

Bún chả cá

Cách nấu bún cá ngon tuyệt hảo - 19

Bún riêu ngao dọc mùng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Các món bún ngon những món bún ngon bún cá các món bún món bún

muối hành lá món ăn bổ dưỡng mon nuong rau cu muoi Vừa nhung mon canh 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua yaourt trà xanh Bà nh Panna cotta hap dan canh ngao chua Cách nau bun bo banh bong lan cuon cách làm bánh mi cha bap canh thit bo Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành Thạch dừa sua chua Mong Gio ham du du thịt ba chỉ om ngũ vị com nha chu nhat chè trứng thơm kho cá lóc ầy cach lam tom thit boc ngo bao tu chien cach lam kem com kem sau rieng món ăn sang chảnh nam xao kem sua chua lam sua Donut mon suon sot chua ngot thạch chanh leo tom hap dau hao ngon cách nấu lẩu lươn bot tra xanh kem trÃƒÆ xanh Dọc nấm rơm nấm mèo kho sả canh mướp đắng nấu sườn mứt hồng ngọt mát mi vit cá hấp chiên thit thit nac nau canh cai thao áo salad rau củ ngon chanh leo banh tiramisu truyen thong ngon nau nam dui ga ngon Món am thưc hu tieu thom ngon Bếp cach lam kem dau den chè bí đỏ khoai lang Món ngon tự làm kem tại nhà Món Chè Món ăn chay nau ca bi ngoi nuoc Cham sa lát xà lách các món khác gà quay giòn gà chien củ sen xào cach lam nom sườn kho cay che giai nhiet ca vien lam dau Banh Flan miến xào miến xào mít non Là lạ miến NUOC cach trang trung hoan hao tất cac mon kho kem hoa quả dầu cach lam ga quay ngon che hat sen cháo thịt chim salad ca day lam cocktail bien khoi ẹp banh cam nong hoi Banh su nướng bánh bông lan cuộn cà ri ga thit heo rim tep Canh cây atisô Bún bò Huế cach nau che khoai mon com tuoi hu tieu ga chien gion mon thit Bánh nếp sushi chẠnau com ga gia ca huong Chè Ba Màu hủ tíu nam vang lassi chuoi Sa làm nóng rạm bồ câu nấu cháo sắn dây Nước sắn dây chanh mát lạnh mã³n củ đậu xào bún bò đèn trang trí Nhật Bản nấu cơm mẻ Cơm chiên Khấu